Accompagner la croissance du marché des barres nutritionnelles
Trouver l’équilibre entre nutrition
goût et texture dans chaque barre
Offrir texture, stabilité et plaisir
Optimiser la structure et la texture
Atteindre l’équilibre parfait entre fermeté et mâche est essentiel à la qualité des barres. Safic-Alcan fournit des liants, des humectants et des émulsifiants qui garantissent l’intégrité structurelle tout en conservant une texture agréable.
Nos ingrédients préviennent le durcissement ou l’effritement pendant le stockage et soutiennent des formulations stables et souples, adaptées aux concepts riches en protéines ou enrichis en fibres. Qu’il s’agisse de barres énergétiques denses ou de formats plus tendres de type substituts de repas, nous aidons les formulateurs à concevoir des produits qui restent frais et attrayants, de la production à la consommation.
Améliorer la saveur et la valeur nutritionnelle
Un goût agréable favorise la récurrence d’achat. Safic-Alcan propose des systèmes aromatiques, des édulcorants et des solutions d’enrobage qui renforcent l’attrait sensoriel tout en préservant l’équilibre nutritionnel.
Notre expertise couvre l’intégration des protéines, des fibres et des micronutriments sans compromettre la sensation en bouche ni la stabilité. Des enrobages chocolatés gourmands aux couches fruitées, nous aidons les fabricants à créer des barres répondant aux attentes actuelles en matière de performance, de santé et de plaisir — en offrant une qualité fiable et une satisfaction consommateur à chaque bouchée.
Explorez notre catalogue d’ingrédients
Parcourez notre catalogue d’ingrédients pour les barres et valorisez toutes vos formulations nutraceutiques
